Landwirtschaft neben der Stadt
Wöchentliche Gemüselieferung
Gemüse aus der Region, ganz nach Saison
Viele Städter träumen davon, auf dem Land zu leben. Eigenes Gemüse anzubauen, wäre das nicht ein Traum? Verwirklichen lässt er sich auch für jene, die weder aufs Land ziehen noch ihren bisherigen Job aufgeben möchten.
Man suche ein Stück Land in der Nähe einer Stadt und viele Menschen, die sich über regelmäßige Gemüselieferungen freuen. Auf dem Land pflanze man Gemüse, das diese Städter wöchentlich nach Hause geliefert bekommen. Dafür zahlen sie einen Betrag, abhängig vom Einkommen. Einige Stunden im Jahr helfen sie auf dem Feld mit; die übrige Zeit kümmern sich angestellte Landwirte um das Gemüse.
Mit solchen Initiativen kommen Städter weg vom Gemüse aus Spanien oder Neuseeland. Sie wissen, wie die Nahrung angebaut wurde, ob Spritzmittel verwendet wurden und dass das Gemüse sicher nicht aus einer Monokultur stammt. Das Gemüse wird ganz nach Saison angebaut, d.h. im Winter kommen keine Tomaten auf den Teller, sondern z.B. Lauch und Möhren.
Da die Ware sofort Abnehmer findet und nicht über lange Strecken befördert werden muss, sind Kühlegeräte und große Treibstoffmengen überflüssig.
